Z menu: Inspirująca podróż szefa kuchni z gwiazdką Michelin, aby ożywić chorwackie smaki

W jaki sposób wykorzystujesz lokalne składniki w zrównoważonej kuchni, aby zapewnić luksusowe posiłki w najlepszym wydaniu? Wystarczy zapytać najmłodszego chorwackiego szefa kuchni, Deni Srdoč z gwiazdką Michelin. Od poszukiwawczych trufli w pobliskich podnóżkach po degustację wina w winnicach, Srdoč wierzy, że każdy składnik powinien mieć historię i duszę. Następnie zabierzemy Cię do niezwykłego kulinarnego świata szefa kuchni Srdoč, począwszy od jego zaangażowania w bogatą historię Chorwacji, znaczenia więzi w gastronomii, jego roli szefa kuchni w restauracji i salonie Nebo w Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa oraz tego, jak jego zasady w życiu kierują jego rzemiosłem.