Przepis na ciasteczka DoubleTree: Przewodnik krok po kroku po przyrządzaniu słynnych ciasteczek czekoladowych Hilton w domu
Odkryj najlepszy przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady – prosto z naszych własnych hoteli DoubleTree by Hilton.
Przez Leanne Philip | 20 lipca 2022 r. (Zaktualizowano 7 stycznia 2026 r.)
W tym artykule: Wszystko o ciasteczkach z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton
Ciasto z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton
Ciasto z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton
Co otrzymujesz, łącząc mąkę, jajka, masło, mleko i czekoladę? Przepis na sukces. Być może myślisz: „czy nie są to tylko podstawowe składniki ciasteczka z kawałkami czekolady?” Tak i nie. To prawda. Są to składniki potrzebne do przygotowania ciasteczka z kawałkami czekolady. Są to jednak również elementy (oraz kilka innych niespodzianek) potrzebne do przygotowania słynnego ciasteczka z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton, ulubionego słodkiego przysmaku i przekąski dla ponad 25 milionów osób rocznie. Od 1986 lat hotele i kurorty DoubleTree na całym świecie zapewniają gościom dosłownie ciepłe powitanie dzięki tym pysznym ciastkom z kawałkami czekolady – codziennie pieczonym świeżymi i pełnym słodkich morłów czekoladowych, owsa, soku cytrynowego i orzechów zdrowych dla serca. Widzisz, to praktycznie zdrowa żywność.
Nasz przepis na sukces
Zobacz, jak Chris Calhoun, wielokrotnie nagradzany szef kuchni w Desmond Hotel Malvern, DoubleTree by Hilton, pokazuje Ci, jak zrobić kultowy plik cookie DoubleTree by Hilton.
Obejrzyj terazTak pyszne, że nie jest
Podczas Narodowego Dnia Ciasteczek Chocolate Chip za 2023, DoubleTree by Hilton wprowadziło przyjazną dla alergii wersję ciasteczka z kawałkami czekolady, aby więcej gości mogło cieszyć się firmowym powitalnym przysmakiem tej marki. Przygotowywana we współpracy z firmą Partake Foods, miękka i przyjazna dla alergii wersja jest również bezglutenowa, bez GMO i wegańska. Och, i czy wspomnieliśmy, że te pliki cookie były przeznaczone do spacji? DoubleTree by Hilton nawiązała współpracę z Zero G Kitchen, twórcą urządzeń do mikrograwitacji podczas długotrwałych lotów kosmicznych, oraz Nanoracks (obecnie część Voyager Space), światowego lidera w eksploracji przestrzeni handlowej, aby pomóc w opracowaniu piekarnika odpowiedniego do podróży kosmicznych. Po kilku dniach eksperymentów astronauci na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w końcu byli w stanie upiec własną partię w 2019 dniach, zdobywając miejsce w historii kosmicznej. Zaprezentujcie więc swoje koleżanki i kobiety i dowiedzcie się, jak samodzielnie piec ciasteczka DoubleTree by Hilton. Będzie to niesamowite doświadczenie, które nie mieści się w tym świecie. Miłego pieczenia!
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady DoubleTree by Hilton:
(Wykonuje 26 pliki cookie)
Składniki
Masło ½ funta, zmiękczone (2 pałeczki)
3⁄4 szklanki + 1 łyżka cukru granulowanego
3⁄4 szklanki jasnobrązowego cukru
2 duże jajka
1 1⁄4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1⁄4 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 1⁄4 szklanki uniwersalnej mąki
½ szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
Cień cynamonowy
1 3⁄4 filiżanki posiekanych orzechów włoskich (możliwość pominięcia w przypadku alergii)
2 2⁄3 filiżanki półsłodkich chipsów czekoladowych Nestle Tollhouse
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 300°F.
Utrzeć masło, cukier i brązowy cukier w misce miksera stojącego na średniej prędkości przez około 2 minuty.
Dodaj jajka, wanilię i sok z cytryny, mieszając z mikserem na niskich obrotach przez 30 sekundy, a następnie średnią prędkość przez około 2 minuty lub do momentu, gdy będzie lekki i puszysty, zeskrobując miskę.
Przy niskiej prędkości dodać mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, sól i cynamon, mieszając przez około 45 sekundy. Nie przemieszaj.
Wyjmij miskę z miksera i wymieszaj z kawałkami czekolady i orzechami włoskimi.
Porcjuj ciasto miarką (około 3 łyżek stołowych) na blasze wyłożonej papierem pergaminowym w odległości około 2 cali.
Piec przez 20 do 23 minut lub do uzyskania złotobrązowych krawędzi, a środek jest nadal miękki.
Wyjąć z piekarnika i schłodzić na blasze do pieczenia przez około 1 godzinę.
Uwaga: Niepieczone ciasteczka można zamrażać i piec bezpośrednio z zamrażarki. Wystarczy nagrzać piekarnik do temperatury 300°F i umieścić zamrożone ciasteczka na papierowej blasze do pieczenia w odległości około 2 cali. Piecz przez 23 minuty, a następnie sprawdź. Pliki cookie są tworzone, gdy krawędzie są złotobrązowe, a środek jest nadal miękki.
Philip Leanne
Leanne Philip jest starszym kierownikiem ds. strategii redakcyjnej w Hilton. Jest zapaloną podróżniczką i pisze o licznych platformach drukowanych i cyfrowych, takich jak Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan i Barneys New York. W dzisiejszych czasach Leanne dodaje do swoich podróży przyjazny dla rodziny obiektyw – dzieląc się z córką swoją miłością do odkrywania nowych kultur i miejsc docelowych poprzez plany podróży do Rzymu, Zurychu, Londynu i innych miejsc.
Poznaj więcej przepisów z Hilton
Z menu: Tace rybne w Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk
Dowiedz się, jak mistrzowsko tworzyć tace rybne od szefa kuchni Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk.
Z menu: Kanapki z herbatą w The Drake
Poznaj finezję najlepszej popołudniowej herbaty Chicago z Leah Turowskim, szefem kuchni The Drake.
Z menu: Czerwone aksamitne ciasto w hotelu The Roosevelt New Orleans, Waldorf Astoria Hotel
Opanuj sztukę tworzenia legendarnego tortu Waldorf Astoria Red aksamitnego z Amandą Owen, szefową cukierni w The Roosevelt New Orleans, hotelu Waldorf Astoria.
Dowiedz się więcej:
Znajdź inspiracje dla podróżnych