Tiamo
TiamoAproveite os dias acalmados de Bengaluru e as noites frias no nosso bistrô à beira da piscina. Tiamo celebra os sabores robustos e ingredientes simples da cozinha mediterrânea e italiana.
Restaurante Open Sky
Sente-se no deck da nossa piscina de borda infinita e saboreie clássicos mediterrâneos e italianos. Aprecie as vistas panorâmicas para o lago Ulsoor enquanto desfruta do nosso menu de mini-hambúrgueres e travesseiros.
Horas
Aberto diariamente
11 am – 115h300
Menu
Pequenos petiscos
Disponível das 11h às 11h300
Cogumelo florestal e brie sortu
Arroz Carnaroli frito e crocante, molho remoulade de jalapeño
V, D, G
Triptíquico de Bruschetta
Tomate assado, trufa de cogumelos porcini e queijo de cabra com manjericão e alho
V, D, N, G
Batata Harra
Batatas fritas, molho Harra, pimenta preta em pó
V, G
Cigara Boregi
Queijo Halloumi e wrap de creme com recheio de Spinach
V, D, N, G
Zhoug Wings
Meia dúzia de asas de frango, chili verde e molho de coentro
NV, G
Dajaj Harra Kebab
Morsels de frango grelhado na brasa, marinado em molho harissa
NV
Misto Di Mare
Lula, camarões, polvo baby, isca branca e aioli de açafrão
NV, G, SH
Frito de pesto
Robalo frito, velouté de ervilha, vinagre de malte e salgadinho chips
NV, G
Hambúrgueres e wraps
Disponível das 11h às 5h
Wrap Falafel libanês
Hambúrguer de grão-de-bico frito, homus, legumes marinados e molho tahini
V, G
Camembert Blistering
Alho, alecrim, flocos de pimenta, ameixa com especiarias e pão ciabatta tostado
V, G, D
Hambúrguer de feijão-branco Heirloom Black
Pimentões, cebola caramelada, queijos Cheddar maturados e batatas fritas com especiarias
V, G, D
Tavuk ™i™ Wrap
Kebab de frango turco, pimentão fatiado, cebola, toum com alho e pão árabe fresco
NV, G
Hambúrguer de frango CHURRASCO crocante
Tomate Monterosa, pesto apimentado, mussarela ao molho Buffalo e batatas fritas com especiarias
NV, G, D
Panino cordeiro Merguez
Linguiças de cordeiro grelhadas, molho de queijo, cebola caramelada e picles de gherkins
NV, G, D
Antepasto
Disponível das 11h às 11h
Carpaccio de beterraba assada, melancia
Rúcula, azeite de oliva e molho de laranja amarga
V
Burrata de peste assada, Caponata Di Melanze
Ciabatta tostada e caponata de berinjela
V, G, D, N
Insalata Verdura Esotica
Brócolis na brasa, picles, aspargos, tomate assado, sementes de girassol e Vinagrete de pera poché
V
Mezze frio
Hummus Beiruti, Baba Ganoush, hortelã labneh, tabuleh, azeitonas marinadas, pão árabe coberto com zatar, pimenta e pão árabe simples
V, G, D, N
Salada Caesar clássica
Corações de Roma, barbear Parmigiana, anchovas grelhadas e croute de alho
Adicione frango por uma taxa adicional
NV, D, G
Gambas Al I Pebre
Alho, pimenta vermelha fresca, manteiga de limão siciliano e pinhões
NV, SH, G, D, N
Mezze quente
Aioli de frango, cordeiro libanês temperado, camarão, cuscuz, azeitona marinada e pão árabe, coberto com zátar, pimenta e pão árabe simples
NV, G, D, N
Sopa
Abóbora assada com burrata
Churrasco balsâmico e tomates cozidos
V, D
Minestrone a la Verdure
Sopa rústica exclusiva italiana de legumes com pesto
V, D, N
Frango e aspargos aveludados
Ovo pochê e creme azedo com ervas
NV, G, D
Pizzeria
Estilo Napolitano
Margarita Revit Farm
Tomate Monterosa, queijo mussarela e manjericão fresco
V, G, D
Pizza mediterrânea
Cebola fatiada, pimentão grelhado, tomate seco, azeitonas, espinhacho sautée e haloumi grelhado
V, G, D
Exclusivo Figéria
Patas caramelizadas frescas, gotas de alho preto, queijo burrata e folhas de foguete
V, G, D
Pizza Gamberoni
Camarões ao alho, pimentão grelhado, chili
NV, SH, G, D
Frango Haveri assado fermentado
Chili Haveri fermentado, cebola caramelada, pimentão e burrata
NV, G, D
Pepperoni de cordeiro
Salame de cordeiro apimentado, tomate e mussarela
NV, G, D
Arroz agitado
Tomate seco, risoto de queijo de cabra
Pesto seco e manteiga dourada com avelã
V, D, N
Risotto Con Nero Curcuma
Arroz Carnaroli, açafrão-preto fresco, edamame e azeite extravirgem
V, D
Pato assado e risoto de aspargos
Pimentões assados na madeira e aspargos grelhados
NV, D
Risoto de lagosta cozida na manteiga
Confit de tomate-cereja e creme de frutas cítricas
NV, SH, D
Massa
Fettuccine Essentia de tomate
Tomate-cereja doce cultivado no local, azeitonas kalamata, edamame e parmigiana
V, D
Trofie Spinaci
Brócolis na brasa, tomate-cereja, aspargos e creme de limoncello e pimenta-malagueta
V, D, G
Ricota com manteiga de amêndoas caseira e ravióli de espinhacho jovem
Fondue de tomate, manjericão e pecorino
V, D, G
Pappardelle Ala Ragu
Massa fresca caseira, ragu de cordeiro e confit de alho
NV, D, G
CASCONCELLI de frutos do mar e açafrão
Petróleo de camarão e creme leve
NV, SH, D, G
Pratos de cogumelos
Cogumelo selvagem em pão de alho
Porcini, Shitake, Parmigiana, azeite trufado, salada da casa
V, D, G
Fungos Terzet
Cogumelo ostra king-size crocante, ricota recheada com Morels, porcini e creme de parmesão
V, D, G
Pizza Al Turfto
Cogumelos em conserva, creme de queijo trufado, cogumelos silvestres
V, D, G
Orecchiette, creme Caciocavallo
Ragout de cogumelos silvestres, flocos de amêndoas, azeite trufado
V, D, G
Risoto de frango cozido em estilo toscano
Espada de leão grelhada, cogumelos silvestres, parmesão
NV, D
Especialidades do chef
Camarões-tigre grelhados e flambados
Redução de creme de lagosta, purê de hortelã e ervilha, legumes na manteiga
NV, D, SH
Bacalhau preto tostado por pressão
Espinafre refogado, creme de batata e alho, beurre blanc com açafrão
NV, D
Costeletas de cordeiro da Nova Zelândia alimentadas por gramíneas
Sambuca Jus, purê de parmesão, cogumelos silvestres salteados com alho
NV, D
Pratos principais
Caponata Manicotti
Fondue de manjericão e pecorino, arúcula amarga, vinagre balsâmico
V, D, G
Polpette vegano marroquino
Caldo apimentado de grão-de-bico, cuscuz de açafrão, ameixa ensopada
V
Filé de haloumi grelhado
Ratatouille, creme de batata com ervas, molho de tomate e alcaparras
V, D
Frango jovem alimentado com milho
Legumes de outono ao alho, creme de noz-moscada e caldo de melão
NV, D
Salmão norueguês grelhado
Purê de maçãs assadas, brócolis na brasa, feijão na manteiga, velô de alcaparras e funcho
NV, D
Peito de pato confit de azeite extravirgem
Emulsão de tomilho e laranja, purê de batata com edamame, aspargos na manteiga
NV, D
Pernil de cordeiro mediterrâneo assado
Cuscuz de açafrão, ragu de cordeiro e grão-de-bico
NV, D
Sobremesas
B’stilla Au Lait
Massa de wakeca tradicional em camadas marroquina e assada com amêndoas fritas adoçadas
V, D, G
Tiramisu italiano, mandarim picante
Segmentos de laranja fresca, licor Cointreau
NV, D, G
Creme italiano de chocolate, calda de mulberry
Caramel Custard Infundido, Mulberries
NV, D, G
Cassata com chamas de fogo
Delicadeza italiana com rum branco
NV, D, G
V – Vegetariano | NV – Não vegetariano | D – Contém laticínios | N – Contém nozes | G – Contém glúten | SH – Contém mariscos | Todos os preços estão em INR e sujeitos a impostos governamentais. Peça para falar com o gerente sobre quaisquer exigências dietéticas especiais. Embora façamos todos os esforços para identificar possíveis alérgenos, há sempre um risco de exame cruzado. Nossos ingredientes comerciais também podem ser modificados sem aviso prévio.