1/6
1 из 6Элара
ЭлараРасслабьтесь в беседке, освежитесь у бассейна, насладитесь приготовленными коктейлями и отведайте южноевропейскую кухню, приготовленную из местных ингредиентов, в Elara Seaside Lounge and Bar. Гармония, вкусы и связь в изысканной обстановке только для гостей в возрасте от 12 лет.
- 1
- /
- 6
Часы работы
Открыт ежедневно с 11:00 до 23:00
- Вкус Испании (среда и суббота)
Меню Elara
Пшеница и паста
Наши сливочные масла отверждены домом, пожалуйста, попросите нашу команду выбрать сегодняшнее масло. Безглютеновые шарики предоставляются по запросу.
Оливки
Маринованный — Лабне, дукка, заправка
120
V
Багаж
Purée — Melitzanosalata, жареный греческий баклажан, оливки, фета, пита
125
V
Курица
Пюре — хумус, крошки нута, тмин, оливковое масло, плоский хлеб
125
V
Ндуя
Пюре - Плоский хлеб, песто с базиликом, рикотта, артишок, помидоры
155
P
Плоский хлеб
Измельченный — турецкая базлама, оливковое масло, масло собственного производства
85
VG
Тарелки
Secondi Piatti
Рис.
Жареный сыр Stracciatella, черника, ветчина коппа, чипсы из булгура
145
P, GF
Буррата
Свежее — карамелизированные брюссельские ростки, заправка чоризо, гремолата
145
P, GF
Баранина
Обжаренный пламя — кофта, хумус, красный лук, лабне, мята, изюм, кедровые орехи
155
GF
Осьминог
Обжаренный в пламени картофель, чили, белые анчоусы, каперсы, оливки, орегано, заправка севиче
150
DF, GF
Лосось
Отверждение — сладкие соленья лука, каперсы, икра севруги, лабне
155
GF
Курица
Жареные — крокеты из курицы и цветной капусты, тирольский бекон, манчего, чесночная айоли
145
P
Креветки
Обжаренный — корзина Al Pil, оливковое масло, чеснок, чили, лимон, петрушка
175
GF
Устрицы
Сырой — натуральная заправка с уксусом или коричневым уксусом (за шт.)
45
Долмаде
На пару — копченая белая фасоль, ячмень-пуховик, дукка, миндаль, затар
140
V, GF
Курица
Жареные — фалафель, хумус, матбуча, булгур, помидоры, салат петрушка
135
VG
Картофель
Жареные — картофель конфи, пряный соус бравас, айоли
125
V, DF, GF
Свиная
Гриль — шашлыки Pinchos morunos, копченый сыр можо
145
V, GF
Брезаола из говядины
Гриль — тосты, фиор-ди-латте, тирольская ветчина, ндуя, базилик, помидоры
155
P
Дом Hang | Отвержденный
Коппа
Отверждение — салюми из пряной свиной вырезки
80
П., ДФ
Прошутто
Сухое отверждение — отверждение в отеле в течение 18 месяцев
90
П., ДФ
тирольская ветчина
Отвержденная свиная нога, приготовленная на гриле
90
П., ДФ
Брезаола из говядины
Салуми из говядины, высушенной на воздухе, в течение 90 дней
85
lberico Bellota
Вяленая свинина испанского иберико в течение 36 месяцев
150
П., ДФ
Листья и злаки
Бульгур
Приготовленный туманом салат кисир, перец, лук, «травы таббуле», помидоры, кедровые орехи
155
VG
Рисони
На пару — Fior di latte, артишоки, красный лук, перец, прошутто, заправка из сушеных помидоров
160
P
Ромейн (Cos)
Сырые продукты — авокадо, огурец, рикотта, чаевые сада, помидоры, бокконцини, цитрусовая заправка, семена
160
V, GF
Спаржа
Жареные — лук-порей, кресс-салат, оливки, помидоры, малина, заправка из жареного тмина, фисташки
155
VG, GF
Центральный элемент
Стойка для баранины
Обжаренный в пламени — 12 часов, чимичурри, фарш из нута, пюре из тахини и йогурта
330
GF
Рубчатый глаз свинины
Обжаренный пламя — горчичная заправка, утиный картофельный торт
325
P, GF
Тунец, живот
Обжаренный пламя — капоната спаржи, чеснок и белая фасоль, заправка с белым анчоусом
270
DF, GF
Равиоли
Rolling Heat — 4 сыра равиоли, пармезан, заправка из сливок и трав, кедровые орехи, лимон
220
V
Говядина
Поцелуй в пламя — стейк T-Bone, костная смесь, соус из черного перца (800 г)
990
Курица
Запеченные — помидоры, оливки, каперсы, дикие грибы, панкетта, орегано
230
П., ДФ
Перец
Жареный - дельма-антеп, фаршированный перец булгур, нутовая крема, укроп и нут чимичури
180
VG, GF
Паэлла
Время приготовления составляет 30 минуты, поскольку все наши блюда паэлья сделаны с нуля. 2 человека.
Паэлла де Карн
Мясная паэлья, ндуя, курица, дымчатая хоризо, копченая ветчина
650
P, GV
Паэлла де ла Хуэрта
Рис с шафраном, артишок, стручковый перец, цуккини, грибы, окра, спаржа
490
VG, GF
Паэлла де Марискос
паэлья из морепродуктов, креветки, моллюски, осьминог, кальмары, кальмар
660
GF
Окончательное процветание
Маскарпоне
Смесь — тирамису, ощущение мягкого шоколада
110
V
Фрукты увлечения
Purée — панна-котта, элементы из маракуйи, вафельная розовая вода
115
VG
Баскский
Запеченный — чизкейк, жареный инжир, ягоды лаванды
120
V, GF
Ваниль
Жареный — Cannolo siciliano, ванильный заварной крем, фисташки
110
V
Шоколад
Смешивание — коробка с трюфелями (4 шт.) Пожалуйста, попросите нашу команду выбрать сегодняшний вариант.
120
V
Культивирование
Все сыры подаются с фирменными крекерами, виноградным чатни.
Манчего
6 месяцев, манча, овечье молоко
85
Ремесленник
сыр n-house. Пожалуйста, попросите нашу команду выбрать сегодняшнюю.
POA
Скаморза
Выдержанное, копченое, коровье молоко
65
Горгонзола
Кремово-синее овечье молоко
75
V — вегетарианский | GF — без глютена | VG — Веганский | DF — Молочные продукты бесплатно | P — Содержит свинину. Все цены указаны в тысячах индонезийских рупий, с них взимается плата за обслуживание в размере 21% и применимые правительственные налоги. В рамках наших усилий по выполнению ваших ожиданий сообщите нашей команде, если у вас есть какие-либо особые диетические потребности, аллергия, непереносимость. Только питание, заказ еды и напитков в номер недоступен.