Зона отдыха в обеденной зоне с зерном

Зерно

Присоединяйтесь к нам в просторной зоне отдыха в помещении и на открытом воздухе с открытой кухней. Завтракаете ли вы или ужинаете, зерно непременно порадует вас разнообразием блюд.

Обратиться к нашей команде ресторанной службы

Часы работы

Завтрак: 6:30–10:30

Ужин: 18:00–22:00

  • Spice and Grind (вторник и пятница)
  • Flame and Fork (понедельник, четверг и суббота)
  • Фиеста-дель-Сабор (среда и воскресенье)
Зерновой ресторан

Меню

Это меню посвящено пяти органам чувств; насладитесь чувственным пиром блюд из Северной Африки и Ближневосточного региона. Они сочетаются с ненавязчивой гармонией трав и специй, создавая изящные сочетания вкуса и аромата благодаря сбалансированному дроблению и смешиванию. Позвольте нам отправиться в путешествие, чтобы ощутить искусство развлечений и питания в североафриканском стиле. Отведайте, ощутите, погрузитесь в атмосферу станции, отбирая небольшие образцы известных блюд из региона.

МЕЖЗЕ

Ассортимент североафриканского и ближневосточного хлеба

Хумус из нута

Кашкарикас, артишоки, таббуле, маринованная свекла, огуречный йогурт, матбуча, цацки, мухаммара, Бабагануш, заалук, гриль-перцы, обжаренный огурец, цитрусовый миндаль тахини, фалафель с нутом, египетский локби бил зеит, балила, чесночный лабне, кусса, морковный дип, бакула, маринованные оливки

ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКРУЖАЮ

Артишок, зеленый горох, консервированный лимон

V

Жареная цветная капуста, салат с киноа, заправка из хемулы

Салат из тунца, вареные яйца, оливки, помидоры, огурец

Зеленая фасоль, тарамасалата, крошки семян фенхеля

V

Картофельный салат Харисса

V

Турлу Турку

V

Салат Fattoush

V

Салат из кресс-салата, пшеница с трещинами, салат из оливкового дерева

V

Осьминог, фенхель, мусс из нута, апельсиновая заправка

ТАГИНЫ

Тагин из баранины — приготовленное на медленном огне плечо, специи, чернослив и миндаль из баранины

Овощной тагин — тыква, цуккини, помидоры, стручковый перец, баклажаны, нут, ras el hanout, кориандр, лабне

V

Тагин с морепродуктами — креветки, моллюски и рыба, приготовленные с оливковым маслом, чесноком, помидорами, чермулой и шафрановым соусом

Djaj Mqualli — курица, маринованная в марокканских специях, с луком, зелеными оливками, шафраном и консервированными лимонами

ЗЕНИ

Пушистый кус-кус, маринованная морковь, орегано, султаны, нут, карамелизированный лук

V

Чесночный кус-кус, авокадо, кресс, финиковая крошка, помидоры, фета

V

Фрика, кедровые орехи, апельсин, изюм, кориандр, подается с острыми томатами харисса и йогуртом

V

Рисовый пилаф с ароматом

V

УГОЛЬ

Mechoui, баата из жареной баранины

Курица фаррудж-сетви

Самак Ситви, острая целая рыба на гриле

Фасоль миндаля, картофель, обжаренный в детском возрасте

КОТБАН И КЕФТА-КЕБАБС

Котбан Кебабс

Persian Saffron Qotban — шашлыки из жареной баранины, маринованные в шафране, сумаке и лимонной цедре
Anatolian Spiced Qotban — кубики дымчатой говядины с турецким чили, орегано и жареной глазурью с чесночным маслом
Pistachio Herb Qotban — нежная куриная шашлыкка, очищенная фисташково-мятой песто и обжаренными цитрусовыми

Кебабс

Marrakesh Fire Kefta — пряная фарша из баранины с хариссой, кориандром и копченой паприкой, лимонным айоли
Levantine Garden Kefta — кефта с курицей, петрушкой, тмином и поджаренными пиннеутами
Чесночная говядина Kefta — обжаренные шашлыки из говядины с чесноком, тмином и специями

ДЕСЕРТ

Рис. М’ханнья

фисташковый и ванильный соус, мусс из фундука
V

Марокканский апельсиновый торт

йогуртовый крем, засахарный миндаль
V

Палец Баклава

мед и апельсиновый сироп
V

Миндальный бриуат

кусочки во фритюре, замоченные в меде
V

Аиш-эль-Сарайя

с фисташковой крошкой
V

Фиринда

запеченный рисовый пудинг
V

Гуллак

торт со сладким молоком и фисташками
V

Тарт с шоколадным муссом

с гранатом и кедровыми орехами
V

Марокканские пончики

V

Семолина Хальва

V

Тыква-пашот

лабне, пралине из грецкого ореха
V

Арбуз на гриле

обжаренный инжир
V

Приправленные молочные пудинги

абрикос, турецкая фритюрница
V

Рис. Атаиф

с оранжевым сиропом
V

Мороженое Booza

с начинкой
V
V - вегетарианский, VG - веганский, S - пряный, CP - свинина с содержанием свинины, GF - без глютена, LF - без лактозы
  1. Местоположение/
  2. Индонезия /
  3. Отели на Бали /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Питание и напитки /
  6. Зерно
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web