1/2
1 из 2Арбол
АрболArbol предлагает завтрак и ужин на террасе или в помещении, а также комфорт и тепло мексиканских блюд, таких как чилакиле, позол, тамальский лобстер и суп с осьминогами.
Время
Ежедневно:
7:00–11:00
17:00–23:00
Часы работы могут быть изменены. Пожалуйста, уточните у консьержа.
Меню
Поделиться
Фокачча Барез
Традиционная апулийская фокачча, подается с оливковым маслом первого отжима.
8 USD
DF, Нац. Формуляр
Prosciutto di San Daniele, Burrata e Rucola
100г сертифицированного DOP San Daniele prosciutto, Burrata, свежий руккола.
32 USD
GF, Нац. Формуляр
Degustazione di Ostriche
Дегустационная тарелка с устрицами от Ensenada Baja California, пена Prosecco.
6 штук | 35 USD
12 штук | 70 USD
GF, Нац. Формуляр
Закуски
Ассорти из бушет
Горгонзола кростини, глазированная бальзамом груша и помидоры, моцарелла, свежий базилик кростини.
16 USD
НФ, 2 шт.
Caprese con Pesto di Epazote
Mozzarella di Bufala с спелыми в винограде помидорами и ароматическим песто из эпазота.
20 USD
GF
Parmigiana di Melanzane e Mozzarella
Запеченный баклажан, смешанный с томатным суго, пармезаном и моцареллой.
22 USD
GF, Нац. Формуляр
Тартар из сицилийского лимона и лосося
Маринованный лосось 140 г с цедрой сицилийского лимона, свежим перцем и нежным лимонным фенхелем.
26 USD
DF, Нац. Формуляр
Салаты и супы
Insalata di Stagione
Искусная зелень с сезонными овощами, обжаренными в огне, с сыром пармезан и бальзамическим уксусом от Modena.
17 USD
GF, Нац. Формуляр
Insalata Caesar
Классический салат «Цезарь» с дополнительными блюдами по указанным ценам.
19 USD
Курица на гриле | 9 USD
Креветки | 12 USD
Омар | 24 USD
Стейк с юбкой | 12 USD
NF
Minestrone al Pesto di Basilico
Традиционный итальянский суп, морковь, цуккини, фасоль, картофель, песто из женевского дерева.
18 USD
GF
Zuppa di Pomodoro e Frutti di Mare
Приправленный томатным бульоном со свежими морепродуктами.
23 USD
GF
Домашняя паста и ризотто
Касарекс с трапециевидным песто
Паста сицилийского цешарца, поджаренная в песто-алле-трапанец, со свежим базиликом, миндалем, сыром пекорино, помидорами.
40 USD
Bucatini Cacio e Pepe
Свежая домашняя паста с сыром пекорино романо и свежепотрескавшимся перцем.
38 USD
NF
Gnocchi di Patate e Portulaca con Astice
Картофель домашнего приготовления и пурслань ньокчи с омара 100 г в нежном масляном соусе.
56 USD
NF
Pappardelle al Rag™ di Agnello
Широкая паста из ленты с медленно приготовленной овечьей тряпкой.
44 USD
NF
Spaghetti alla Carbonara
Свежая домашняя паста с гуаньяле, богатым желтком и мелко натертым сыром Pecorino Romano.
49 USD
NF
Linguine Nero di Seppia con Caviale di Salmone
Язычок с кальмарными чернилами с маслом и лимонной цедрой, посыпанный 20 г лососевой икры.
52 USD
NF
Linguine al Frutti di Mare
Лингвин, подвернутый 110 г морепродуктов премиум-класса, приготовленных в светлом томатном и белом соусе.
54 USD
NF
Паста-фарш и ризотто
Lasagna alla Bolognese con Prosciutto Cotto
Паста из шпината, запеченная с традиционной болонской ветчиной, ветчиной, приготовленной на медленном огне, и бешамель собственного приготовления.
58 USD
GF, Нац. Формуляр
Courligiones di Cerdeña, Patate e Fave
Равиоли с сыром рикотта, хитлакоче, картофелем, фасолью. Равиоли с сыром рикотта, хитлакоче, картофелем, фасолью.
55 USD
NF
Risotto ai Porcini con Cecina
Кремовый ризотто, грибы порцини, сушеная вручную говядина 80 г.
54 USD
GF, Нац. Формуляр
Земля и море
Миланский Оссобуко
Тушеная говяжья корочка, 350 г, гремолата, ризотто с шафраном Carnaroli.
62 USD
GF, Нац. Формуляр
Salmone al Limone Sfusato Amalfitano
Свежий лосось, 250 г в лимонном соусе из амальфи, подается с спаржей и бальзамическими черными оливками.
56 USD
GF, Нац. Формуляр
Bistecca alla Fiorentina con Patate Rustiche
Стейк T-Bone на гриле 700 г, подается с картофелем фри ручной работы в деревенском стиле. (Для двух гостей)
84 USD
GF, Нац. Формуляр
Пескато-дель-Джорно
Свежий улов дня 250 г, приготовленный на гриле и подаваемый с сезонными овощами.
58 USD
GF, Нац. Формуляр
Тальята-ди-Мансо
Нью-Йорк 220 г, руккола, высушенные на солнце помидоры и стружка пармезана.
62 USD
DF, GF, НФ
Полло Арросто
Жареная курица supreme 220 г с медленно обжаренным перцем и прошутто.
46 USD
GF, Нац. Формуляр
Aragosta alla Brace con Burro
Жареный хвост омара 210 г, очищенное маслом, подается с сезонными овощами.
75 USD
GF, Нац. Формуляр
Боковые стороны
Пататат Кроканти
Хрустящий жареный картофель.
9 USD
GF, Нац. Формуляр
Cavoletti di Bruxelles Arrosto
Обжаренные в духовке брюссельские ростки.
9 USD
DF, GF, НФ
Аспараги Григлиати
Сезонная спаржа на гриле.
9 USD
GF, Нац. Формуляр
Брокколини-Сальтати
Обжаренный брокколини с чесноком и оливковым маслом.
9 USD
GF, Нац. Формуляр
GF — безглютеновый | VG — вегетарианский | НФ — без орехов | Цены указаны в долларах США и включают местный налог в размере 16%. К вашему счету будет добавлен сервисный сбор в размере 10%. Способы оплаты включают дебетовые и кредитные карты, а также плату за номер для зарегистрированных гостей с установленным кредитом. Оплата наличными только в мексиканских песо. Масса белка до приготовления и может изменяться после приготовления. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск развития пищевых заболеваний. Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из ваших гостей аллергия на продукты питания. Напитки не включают пополнение запасов. Алкогольные напитки доступны только гостям в возрасте от 18 лет