пара ходит на открытом воздухе — переходпара гуляет на открытом воздухе
1/3

Кодекс

Ресторан Codex, признанный одним из 250 лучших ресторанов Мексики престижным гастрономическим гидом Мексики, предлагает вдохновляющие блюда, пронизанные наследием и разнообразием Мексики.

Отведайте специально подобранные блюда, такие как копченые тихоокеанские устрицы, хрустящий мягкий краб и приготовленное на пару барбекю из баранины, дополненное местными травами и продуктами из близлежащего Сан-Хосе-дель-Валле.

Оформить бронированиеПросмотреть виртуальный тур

Время

Ужин: 17:30–22:30

 

Часы работы могут быть изменены. Пожалуйста, уточните у консьержа.

открытая зона ресторана ночью

Меню

Закуски

МОЛОТ ИЗ ПЛАНТАНА С ТАРТАРОЙ ИЗ ТУНЦА

Желтый тунец, 90 г, семена кунжута, молот плантана, авокадо
32
GF

РЫБНАЯ ТОСТАДА

Свежая рыба 100 г, хрустящая кукурузная тортилья, хумус с кинзой, горчица юдзу кошо, черная агуахиль
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Хитлакоче, кукуруза, побланский перец, веганский сливок с чилийским молем чили и кешью, ореховый сыр
27
VG, GF, N

EARTH SALAD

Келиты, морковь, жареная свекла, сладкий картофель, ананасовый винейгрет из тыквы, хрустящий картофель
26
GF, Виргиния

РЫБНАЯ ЭМПАНАДА

Тушеная рыба 80 г, майонез в стиле зарандеадо, соус из перики оливковой карамели
28

COCHINITA PIBIL TAMAL

Cochinita pibil 60 г, xnipec с хабанеро и орегано, лист авокадо в кукурузной темпуре, салат авокадо, соус борча
30
GF

МУЗИНОМНАЯ ИНФЛАДИТА

Тинга с грибами, черная фасоль, козий сыр
24
GF, Виргиния

ПОРАЖЕННЫЙ БЕЛЛИ

Свиной живот 80 г, зеленый соус, маринованный перец манзано, острые семена тыквы, кориандр, пурслейн
31
GF

ЧИЛПАЧЛЕ С ОМАРОМ

Тартара с омаром 90 г, мидии, жареные кусочки льна, цитрусовый сливок
42
GF

ОСЬМИНОГ ГОРИТА

Adobo octopus 100 г, кальмарные чернила, подбородок, салат с кориандром и пурсланом, шафрановая эмульсия
30

Основные блюда

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ПАРК

Свиная нарезка коробута 180 г, картофельные чипсы, картофель с ломтиками и соусом ходжа, маринованный лук, занос тамаринд
78
GF, Нью-Йорк

ПОТРЯСАЕМЫЙ ДЕНЬ

Поймать 180 г кокосового моля, рыба чоризо такойо
75
GF, Нью-Йорк

ТИХООКЕАНСКИЙ РИС

Омар на гриле 180 г, сливочный рис с морепродуктами, софрито, зеленый горох, рекесон
93
GF

ФИЛЬТР

Филе из говядины 200 г, цветная капуста и ксоконостальное пюре с чесночным соусом бок чой
82
GF

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Морковное пюре, маринованная морковь, салат авокадо, соус мулата
42
GF, Виргиния

КОРОТКАЯ РЕБРАНКА

Короткое ребро 190 г, грибной моль, обжаренное пюре из баклажанов, тушеное ребро с ростком брюссельской капусты, сыр котиджа
88
GF, Нью-Йорк

ГРИЛЛИРОВАННЫЙ ОКТОПУС

Осьминог 180 г, соус из черной фасоли с соусом ходжа санта, карамелизированное пюре из лука, пурслейн и тушеная чоризо
72
GF

КРЕВЕТКИ КАРРИ QUELITES

Креветки на гриле 170 г, тушеные овощи, кветиты из свежих сыров и хомяков, базилик
75
GF

МЯГКИЙ КОРПУС

Краб 180 г, сливочный соус, фасоль, соус гюро чили, майонез хабанеро
88

Орехи (N) — веганские (VG) — вегетарианские (VE) — безглютеновые (GF)

Цены указаны в долларах США и включают местный налог в размере 16%. К вашему счету будет добавлен сервисный сбор в размере 10%. Способы оплаты включают дебетовые и кредитные карты, а также плату за номер для зарегистрированных гостей с установленным кредитом. Оплата наличными только в мексиканских песо. Масса белка до приготовления и может изменяться после приготовления. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск развития пищевых заболеваний. Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из ваших гостей аллергия на продукты питания. Напитки не включают пополнение запасов. Алкогольные напитки доступны только для гостей в возрасте от 18 лет.
  1. Местоположение/
  2. Мексика/
  3. Отели Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita/
  5. Питание и напитки /
  6. Кодекс
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web