Basilico
<span class=“OneLinkNoTx”>Basilico</span>Basilico is een trotse Italiaanse eetbestemming die de hele dag geopend is, vol ziel, gedurfd van smaak, en een heerlijke hommage is aan het typische hart van thuis, waar sociale verbondenheid te vinden is. Geniet van het vakmanschap en de authenticiteit van onze Italiaanse keuken en verleng de beleving met ambachtelijke cocktails in de strakke, stijlvolle bar.
Fris, seizoensgebonden, authentiek
Basilico nodigt u uit voor een gemeenschappelijke dinerreis van ochtend tot avond, waarbij u reist door een steeds veranderend landschap van de culinaire rijkdommen van Italië. Geniet van ons overvloedige buffet met de Signature Cheese Room met meer dan 40 ambachtelijke kazen, speciale pizza's, pasta en een carpacciobar - elk een knipoog naar de rijke seizoenssmaken en Italiaanse gezelligheid.
EEN HERFSTOOGST
Van 1 september tot 13 november 2026
Hier bij Basilico volgt de Italiaanse keuken de seizoenen, geleid door ingrediënten, traditie en tijd — net zoals in Italië. Deze herfst haalt Basilico inspiratie uit de lagunes van Veneto, de rijkdom van Ligurië en de verfijnde tradities van Lombardije, waardoor de oogst van Noord- en Centraal-Italië op tafel komt door middel van aardse champignons, seizoensgroenten, hartige granen en rustgevende regionale gerechten. Van de frisse smaken van de dagelijkse lunch tot de overvloed aan weekendbrunch en de geneugten van het diner, elk menu biedt zijn eigen uitdrukking van het seizoen, tot leven gebracht met de warmte en vrijgevigheid van Italiaanse gastvrijheid.
Lunch op weekdag
Verken een uitgebreide reeks seizoensgebonden antipasti, hartige pasta's en hoofdgerechten, naast vleeswaren en kazen, of kies voor een vast menu van onze klassieke gerechten.
Weekendbrunch
Beleef onze weekendbrunch, waar Italiaanse seizoensspecialiteiten tot leven komen in buffet- en vast menuaanbod, aangevuld met een ambachtelijke kaasselectie en grenzeloze porties champagne, wijn en bier.
Diner
Avonden veranderen in een gastronomische viering van Italië van kust tot kust, met een weelderig buffet, waaronder een verscheidenheid aan weelderige antipasti, grootformaat hoofdgerechten, vleeswaren en kazen; en een donderdagspecial van onbeperkte eersteklas steaks.
Nip in stijl van Italiaans
Ontdek de typische tradities van de Italiaanse cocktailcultuur in bar Basilico. Van uitbundige aperitieven tot postprandiale drankjes, de vermoutgerichte bar brengt het beste van Italië naar uw glas. Verwen uzelf met fantasierijke Italiaanse barsnacks en lichte gerechten, allemaal geserveerd te midden van onze stijlvolle, gezellige setting. Hier is elk drankje een toast op de kunst van Italiaanse gastvrijheid.
Dineer als een lid
Profiteer van tot 25% korting op eten en drinken bij Basilico, Summer Palace, Tea Lounge, Dolcetto en Manhattan als Hilton Honors-lid.
Verdien 500 Hilton Honors-punten extra bij een minimale besteding van $ 35.
Nog geen lid? Meld u gratis aan en begin met besparen bij Basilico, Summer Palace, Tea Lounge, Dolcetto en Manhattan. Er zijn voorwaarden van toepassing.
Privé dineren
Maak uw vieringen speciaal met onze besloten of semi-privé eetzalen, die natuurlijk daglicht en uitzicht op het zwembad bieden. Neem contact met ons op voor informatie over beschikbaarheid en om te reserveren.
Ontbijt
Maandag - vrijdag, 06.30 - 010.30 uur
zaterdag en zondag, 06.30 - 011.00 uur
Lunch
Maandag - vrijdag, 011.30 tot 12.30 uur
Buffetservice begint om 12.00 uur
Diner
Dagelijks van 6.30 tot 10.30 uur
Brunch
Zaterdag en zondag van 011.30 tot 13.00
uur. Buffetservice begint om 112.00 uur.
Beleef Basilico, gelegen op niveau II.
Kledingvoorschrift: Smart casual. Gesloten schoenen voor heren.
Strikt geen slippers, slippers, singlets, tanktops, sportkleding of actieve kleding.