Farma tęczówki
Farma tęczówkiIris Farm jest siłą napędową Conrad aKoh Samui, dostarczając około 70% owoców, warzyw i ziół w kurorcie.
Mieszkająca smycz o powierzchni 8000 metrów kwadratowych, w której szparagi i papaje mango przyciemniają dziecko nad imbirem syamskim.
Sześć lat temu zaczęło się od pylenia. Payap „Khun Pong” Khunkayan i zespół współpracowali z samą ziemią, aby pielęgnować życie z czerwonej gleby. Każdego ranka szefowie kuchni z naszych pięciu restauracji i barów przychodzą do swoich menu, aby wybrać bakłażany i świętą bazylię, a także inne warzywa i przyprawy. Każdego wieczoru skrawki z jedzenia i skórki owoców wracają do kompostu w gospodarstwie.
Otwórz codziennie: 8:00 – 18:00
Od gospodarstwa do stołu
W naszej restauracji Jahn z podwyższonym stekiem banany z farmy Iris są pieczone w kapustowym parfait czekoladowym. W restauracji Southern Thai Aow Thai, tamarynd i trawa cytrynowa uprawiane na fermie są złożone w lon pu mha, wspólny dip z słodkim krabowym mięsem. Organiczna farma tego ośrodka nie jest jedynie ukłonem w stronę zrównoważonego rozwoju. To siła napędowa Conrad aKoh Samui, która dostarcza około 70% owoców, warzyw i ziół w kurortach.
Od gospodarstwa do samopoczucia
Iris Farm nie tylko uprawia owoce i warzywa. Jej produkty są integralną częścią dobrego samopoczucia i warsztatów w kurorcie. Limonki kaffir są rozgniatane i destylowane, aby wykonać spraye do poduszek. Kurkuma i kawa stają się oczyszczającymi peelingami do ciała. Goście mogą zrobić własne tajskie kompresy ziołowe w warsztacie ze spa, używając kamfory i liści trawy cytrynowej. Czasami natura wie najlepiej.
- /
Wycieczka po farmie Iris
Kiedy późne popołudnie ostygnie Conrad Koh Samui, goście mogą zwiedzić farmę Iris. Czas w tym organicznym Eden ulega spowolnieniu. Motyle tygrysie rozciągają się na leniwych kawach. Wiadomo, że dzieci spędzają wiele godzin na fermie, obserwując ryby i kwiaty lub poszukiwając jajek do śniadania.
| Codziennie | 16:00 |
|---|
Zrównoważone projektowanie gospodarstw rolnych
Zrównoważone projektowanie gospodarstw rolnychTen magiczny okrąg wytwarza co miesiąc 2,5 tony pożywnego kompostu. „To cykl życia”, mówi Khun Pong. Zamiast nawozów chemicznych, Khun Pong kompostuje pod drzewami awokado i fioletowymi kwiatami pasji. W 2025 r. firma Stelliers — czołowa azjatycka platforma hotelarska — nazwała Khun Pong zielonym hotelarzem roku.
Nasze uprawy
Hodujemy różnorodne warzywa, owoce i zioła, w tym sześć odmian chili, banana, papai, kakao i roślin specjalnych, takich jak kawa, limonka kaffir i tajska bazylia.
- Lokalizacje/
- Tajlandia /
- Hotele Taling-Ngam Koh Samui/
- Conrad Koh Samui /
- Rzeczy do zrobienia /
- Farma tęczówki